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regelmäßige Laborvergleichsuntersuchungen, mit denen sie die Ergebnisse Ihrer Analysenautomaten oder Schnellmethoden überprüfen und die Richtigkeit dieser Ergebnisse nachweisen können,
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regelmäßige Laborvergleichsuntersuchungen zur Überprüfung chemischer Parameter in Fleischerzeugnissen (Wasser, Fett, Eiweiß, Hydroxiprolin, Kochsalz, Nitrit, Nitrat, Phosphat)
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Laborvergleichsuntersuchungen zur Überprüfung mikrobiologischer Parameter (Gesamtkeimzahl, Enterobakteriaceae, Hefen und Schimmelpilze, auf Wunsch auch andere Keime wie E. coli, Staphylokokken)
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